Днес ще сме в помощ на родителите, които се затрудняват да накарат наследниците си да ядат здравословни храни. Затова сме ти подготвили три идеи за вкусни рецепти, които хем са полезни, хем детето ти ще хапва с удоволствие. А и не само то – гарантираме ти, че и ти ще се изкушиш да хапнеш.
Гофрети с ленено семе
Лененото семе е един от най-добрите източници на Омега-3 мастни киселини в природата. Те са супер важни за оптималното развитие на мозъка и нервната система и за имунитета на детето. Можеш да го добавяш в сместа за сладкиши или за гофрети.
Рецепта:
Вместо 1/4 чаша брашно сложи същото количество смляно ленено семе в купа, добави едно яйце, 250 мл. прясно мляко, половин пакетче бакпулвер и разбъркай с миксер. Печи в добре загрят гофретник намазан с малко масло. Сервирай ги с домашно сладко или пресни плодове. Например, нарежи на ситно ягоди и в тиган с малко масло и вода ги задуши докато омекнат и си пуснат сока. Така ще си направиш натурално сладко за няколко минути. Полезно и много вкусно.
Боровинково смути с тофу (соево сирене)
Да, знаем че няма начин да накараш детето си да яде тофу просто ей така. Но повярвай ни, то ще го заобича, когато му го сервираш под формата на смути или го използваш за основа на друго ястие. Тофу е чудесен източник на протеини, витамини В, калций и желязо - всички хранителни вещества, от които децата се нуждаят, за да растат техните кости здрави. Опитай да му приготвиш нашето боровинково и обещаваме, че ще пита за още.
Рецепта:
1 чаша пресни или замразени боровинки; 2/3 чаша обезмаслено прясно мляко; 100 г. тофу; 170 грама плодово кисело мляко (ягода или малина). Всички продукти се добавят в блендер и се смесват до гладка гъста течност. Сервирай с весела сламка.
Сладки картофи
Това е един от най-питателните зеленчуци. Витамин А в сладките картофи поддържа здравето на очите и действа на организма като антиоксидант. Сладките картофи са любими на бебетата поради тяхната естествена сладост и ярки цветове. Опитай печен сладък картоф следващия път, за следобедната закуска.
Рецепта:
Измий един средно голям картоф. Надупчи го с вилица и печи на максимална температура на фурната в продължение на 45 минути или докато омекне. Сервирай го поръсен с канела с ванилово кисело мляко. А ако натрошиш картофа можеш да му прибавиш прясно мляко и задушени ябълки със сока и да подправиш с малко канела. Така ще имаш апетитна каша.
Бургери със сьомга
Дивата сьомга е отличен източник на висококачествен протеин, от които децата имат нужда при растежа си, както и на споменатите Омега-3 мастните киселини. Друг плюс за заетите родители - сьомгата изисква малко подправки и може да се приготви само за няколко минути.
Рецепта:
Необходими са ти: 3 пресни филета сьомга; белтъка на 4 големи яйца; 1/4 чаша ниско маслена майонеза; 1/3 чаша пресен лимонов сок; 3 супени лъжици нарязан пресен копър; 4 пълнозърнести хлебчета, сол и черен пипер на вкус.
Нарежи сьомгата на кубчета и я сложи в купа. В друг съд разбий белтъците, майонезата, солта и черния пипер, лимоновия сок. Смеси ги със сьомгата. От получената смес оформи 4 бургер кюфтенца и ги остави в хладилника за 1 час. След, което ги печи по 3 минути от всяка страна на добре намазана скара или за 8-9 минути във фурна на 220 градуса. Разполови всяко от пълнозърнестите хлебчета на две, можеш да ги запечеш малко в тостер. Добави резен домат, листо целена салата и кюфтенцето от сьомга. Готово, вкусно и здравословно.
Още полезни идеи и съвети за детското хранене можещ да откриеш в статията ни за как да храним бебето балансирано. А ако си тръгнал на море, виж и най-важното за здравословното хранене на деца през лятото.
